Historique - Tradition - Cépages

La tradition des grands vins d'Alsace

Le Domaine Wehrle possède près de 6 hectares de vignes dont 2 hectares dans les meilleurs coteaux entre Husseren les Châteaux et Eguisheim : les Grands Cru Eichberg et Pfersigberg.

Les vendanges

Chaque année, une équipe fidèle d'une dizaine de saisonniers se joint à la famille pour des vendanges exclusivement manuelles.

La vinification

Laurent Wehrlé travaille avec plusieurs techniques, employant des cuves modernes en inox pour certains vins et laissant d'autres plus libres d'évoluer dans d'anciens foudres en bois. Les grandes années, le Pinot Noir est élevé en pièces de chêne bourguigononnes de trois ans d'âge.