Forte de notre expérience, nous élaborons certaines années des vins plus moelleux : les vendanges tardives et grains nobles. Ces vins issus de raisins surmaturés et sélectionnés sont déstinés à accompagner des desserts ou apéritifs.

Riesling Vendanges Tardives : Raisin issu de la surmaturation. Nez iodé très minéral, finale à dominante sucrée et vive.
Pinot Gris Vendanges Tardives 50 cl. : Gras et soutenu. Robe d'un bel or soutenu. Onctueux en bouche, dévoilant sucres et concentration.
Gewurztraminer Sélection de Grains Nobles : Issu d'un tri de raisins, ce vin allie richesses arômatiques (miel, épices, fruit confit) et structure (gras, ample, généreux). 120g de sucre.